牛肝菌鸡片汤 食材功效
白牛肝菌
鸡胸脯肉
精盐
香油
牛肝菌鸡片汤 食材用料
牛肝菌鸡片汤做法分解
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01
将牛肝菌、鸡脯肉改刀成片。
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02
鸡脯肉码味上芡均待用。
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03
在锅置火上加入清汤，下入牛肝菌，烧开。
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04
然后打去浮沫，放盐、味精、胡椒调好味。
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05
最后下入鸡片断生，淋入香油起锅即成。
小贴士
1. 本品最好选用鲜的黑牛肝菌，效果更好。
2. 码味时鸡片要吃够盐和水分，同时在锅中不能久煮。
3. 健康提示本菜能清热解烦，补虚提神，亦可抗流感病毒，预防感冒，并有抗癌作用。
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