椒盐鹅黄肉 食材功效
猪肉
鸡蛋
生菜
姜
精盐
料酒
白砂糖
醋
香油
菜籽油
淀粉
椒盐鹅黄肉 食材用料
椒盐鹅黄肉做法分解
-
01
将鸡蛋(3个)打散后，制成蛋皮。
-
02
将猪肉剁细，装碗。
-
03
然后加姜米、鸡蛋、盐、料酒。
-
04
再倒入味精、水豆粉拌匀成馅。
-
05
生菜切成丝，拌成糖醋味待用。
-
06
将鸡蛋皮抹匀蛋豆粉。
-
07
然后敷上肉馅，卷裹成扁条形。
-
08
用刀以0.6厘米将蛋卷的23切开，再每6刀一断。
-
09
然后入油锅，炸至皮酥馅熟捞起。
-
010
最后装盘，镶上生菜即可。
小贴士
1. 拌馅时要注意水分，水豆粉量宜少，保持心馅细嫩。
2. 心馅宜稍干，便于卷制成形。
3. 需备菜油约600克。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
