椒盐八炸鸡 食材功效
鸡腿
生菜
精盐
料酒
姜
大葱
椒盐八炸鸡 食材用料
椒盐八炸鸡做法分解
-
01
将鸡腿肉拍松，划十字花刀，切方块;
-
02
用盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段等，腌制约5分钟;
-
03
生菜切丝，拌成糖醋味，待用;
-
04
锅中下油，烧至五成热时，将腌好鸡腿肉挂匀蛋糊，逐一下入油锅中，炸至断生，捞起;
-
05
待油温升至七成热时，再将鸡块入锅中炝炸，至色呈金黄且酥脆，捞出，盛盘;
-
06
镶上生菜，随椒盐味碟及糖醋生菜上桌即可。
小贴士
1. 蛋糊应干湿有度，过干变硬，过湿变形;
2. 炸鸡时应注意火候，以保持鸡肉细嫩;
3. 本品有油炸过程，需备猪油约500克。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
橄榄油
阿胶枣
白醋
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
