童子鸡
姜
大葱
精盐
旱蒸全鸡做法分解
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01
鸡洗净，入汤锅内稍氽，再洗净，沥干;
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02
用盐、黄酒在鸡身内外抹匀;
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03
将鸡放入蒸盆内，再加入姜、葱结、胡椒粉、鸡油、用皮纸封严盆口，上笼蒸至粑;
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04
取出，撕去皮纸，捡去姜、葱、鸡油渣即成。
小贴士
鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
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土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
汤圆
甜椒
小汤圆
专家答疑
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