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    拌兔丁 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    延缓衰老 益智补脑

    功效与作用:

    简介及特色:肉质细嫩,咸辣麻甜酸香俱全。

    拌兔丁做法分解
    • 01
      葱洗净切段,姜洗净切丝;
    • 02
      大蒜捣碎成泥;
    • 03
      芝麻放入热锅内(不加油)炒熟;
    • 04
      将兔肉加工后,用清水洗泡;
    • 05
      将洗净的兔肉放入锅内,加清水烧开,撇尽浮沫,加姜,葱,移小火上煮熟,捞出晾凉;
    • 06
      将兔肉去骨,切丁,装入盆内;
    • 07
      加盐、酱油,白糖,醋,胡椒粉,红辣椒油,油酥豆瓣,油酥豆豉芝,麻酱,蒜泥,花椒粉,味精,香油,葱节拌匀;
    • 08
      再撒熟芝麻,酥花生米即成。
    小贴士

      食物相克:

      兔肉:兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、半夏、苦参、甘草同食。

      拌兔丁的要领:

      兔丁要切得整齐一致,肉质要掌握火候才会细嫩,拌料要咸辣麻甜酸香俱全。

    全部食材菜谱偏方

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