归芪炖老母鸡 食材功效
当归
姜
大葱
料酒
精盐
胡椒
归芪炖老母鸡 食材用料
归芪炖老母鸡做法分解
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01
将归芪用温水洗净，切片;
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02
将老母鸡宰杀后，去残毛、内脏，切小块;
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03
再放入有姜、葱、料酒的沸水中氽去血水，待用;
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04
鲜汤烧沸，下归芪、老姜和氽好的鸡，炖熟并加入盐、味精即可。
小贴士
1. 应注意归芪与鸡，汤三者的比例;
2. 炖鸡时应把汤一次性加足，中途不能加水，否则味不醇。
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