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补养 气血双补 补虚养身
功效与作用:气血双补、补虚养身。
简介及特色:巴国酸萝卜牛尾汤属于川菜,主要原料是牛尾、萝卜,口味是鲜,工艺是炖。
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牛尾:适量
白萝卜:适量
胡椒:适量
味精:适量
精盐:适量
姜:适量
大葱:适量
白酒:适量
1. 应注意勿让原料粘锅,并防成品汤味不浓。
2. 牛尾的血水一定要漂尽,清水应一次性掺足,成菜方能原汁原味。
3. 本菜中所用的萝卜为已腌制好的酸萝卜。
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