五柳青鱼 食材功效
胡萝卜
柿子椒
大葱
姜
白砂糖
醋
酱油
料酒
精盐
淀粉
五柳青鱼 食材用料
五柳青鱼做法分解
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01
将鱼刮鳞，开膛，除去内脏，去净鳃。
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02
用刀在鱼身两侧剞一字形花刀(深至鱼骨)。
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03
放入开水锅中煮熟，捞出。
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04
控净水分，剥净皮，放在盘中。
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05
把胡萝卜、柿子椒洗干净，切成3厘米长的细丝。
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06
将葱、姜、红辣椒洗净切丝，用白糖、醋等调料和湿淀粉调汁待用。
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07
锅中放油烧热，把胡萝卜丝等5种丝一同下锅稍炒。
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08
烹入对好的汁炒熟，浇在鱼上即可。
小贴士
食物相克：
1.青鱼忌与李子同食，忌用牛、羊油煎炸，不可与荆芥、白术、苍术同食。
2.酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
3.另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
麻辣小龙虾
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奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
专家答疑
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