五更豆酥鱼 食材功效
猪肉
大葱
姜
蒜头
辣椒粉
精盐
五更豆酥鱼 食材用料
五更豆酥鱼做法分解
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01
先将葱、姜、大蒜切细末。
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02
猪肉剁碎成馅备用。
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03
将鳕鱼的大骨、鳞去掉，放长碟中，淋酒，入笼用大火蒸10分钟。
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04
将炒锅烧热，放油，将葱、姜、蒜炒出香味放豆豉，肉馅同炒。
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05
到豆豉散化发出香味，加辣椒粉、酱油、味精炒匀。
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06
将炒好的豆豉松浇在放五更火上的鱼上即可。
小贴士
食物相克：
1.猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
2.食用猪肉后不宜大量饮茶。
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