香菇炒板栗 食材功效
香菇
栗子
鸡蛋
姜
精盐
白砂糖
淀粉
大葱
蒜头
香油
香菇炒板栗 食材用料
香菇炒板栗做法分解
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01
将香菇、栗子肉，豌豆尖、葱、姜、蒜洗净;
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02
将葱洗净切成节。
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03
.香菇、栗子、姜、蒜洗净均切成片。
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04
将栗片下入开水锅，煮至六成熟，捞出控干水分。
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05
将菇装入碗内，加全蛋液，淀粉拌匀;
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06
将炒锅置于中火上，下油烧至六成热下香菇片，炒至微黄。
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07
放栗子片、姜、葱、蒜合炒几下，加香油，加高汤100克。
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08
下盐、胡椒粉、白糖、味精，勾薄芡，淋明油，出勺装盘即成。
小贴士
栗子：栗子不宜与牛肉、鸭肉、杏仁一起食用。
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮，与糖精、红糖同食会中毒，与鹅肉同食损伤脾胃，与兔肉、柿子同食导致腹泻，同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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