雪里蕻烧茭白 食材功效
酱油
大葱
姜
白砂糖
淀粉
花椒
雪里蕻烧茭白 食材用料
雪里蕻烧茭白做法分解
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01
茭白洗干净，去掉外皮，切成长5厘米，宽5厘米的块，用刀拍扁，入开水氽过捞出。
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02
雪里蕻洗净后切成细末备用。
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03
烧热锅，放入油烧热，炸出花椒油备用。
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04
淀粉放碗内加水调制出湿淀粉。
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05
炒锅内放入花生油，中火烧至七成热时，放入雪里蕻稍煸，加入酱油、黄酒、清汤、白糖、茭白，以小火煨烧。
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06
待汤将尽时，用湿淀粉勾芡，放味精、淋花椒油出锅即成。
小贴士
茭白：茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。
芥菜：芥菜不能与鲫鱼、鳖肉同食。
麻辣小龙虾
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奶茶
排骨萝卜汤
土豆
薏米
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黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
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专家答疑
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