蜜柚烧牛蛙 食材功效
大葱
料酒
柚子
鸡蛋
姜
精盐
淀粉
蜜柚烧牛蛙 食材用料
蜜柚烧牛蛙做法分解
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01
将牛蛙宰杀去洗净，去皮、内脏、剁成小块;蜜柚去皮，分成瓣备用。
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02
将牛蛙块用鸡蛋清、料酒、淀粉上浆备用。
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03
锅内注油烧热，将牛蛙下锅过油后捞出;锅内留少许油，下入葱、姜爆锅，放入高汤、蚝油、牛蛙、蜜柚烧熟，加入盐、味精，用淀粉勾芡，装盘即可。
小贴士
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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