花椒油拌鲜芦笋 食材功效
花椒
生抽
胡萝卜
精盐
淀粉
花椒油拌鲜芦笋 食材用料
花椒油拌鲜芦笋做法分解
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01
花椒放热油锅内，炸出花椒油，备用;
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02
鲜芦笋削去老皮，切成段，备用，用素高汤煨透入味;
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03
锅烧热放油，将芦笋爆透，放入适量素高汤和花椒油，淋上玻璃芡，上碟;
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04
把熟胡萝卜剁碎，撒在芦笋上，伴胡萝卜花装饰即成。
小贴士
1.笋，忌巴豆。
2.胡萝卜：酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。
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