永川豉汁排骨 食材功效
姜
酱油
白砂糖
大葱
菜籽油
猪小排
料酒
淀粉
永川豉汁排骨 食材用料
永川豉汁排骨做法分解
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01
将猪扦排宰成2厘米见方的丁。
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02
排骨上面撒上姜、葱粒即成。
小贴士
1. 一定要拌上水淀粉，这样排骨才易聚味和滋润。
2. 宜用旺火一气呵成，否则肉质老硬。
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黄豆
青葡萄
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专家答疑
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