明炉酸萝卜鱼片汤 食材功效
料酒
草鱼
精盐
明炉酸萝卜鱼片汤 食材用料
明炉酸萝卜鱼片汤做法分解
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01
酸萝卜漂净盐水，改成片状;
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02
下盐、味精、料酒、胡椒粉煮一下;
小贴士
1. 鱼、酸萝卜煮制前应洗净，否则汤色差;
2. 酸萝卜要先煮制一下，鱼片以断生为好，否则肉质老，汤味差。
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