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清热解毒
功效与作用:
简介及特色:质地细嫩,爽滑适口,鲜香略酸。
美容
消食
暂无
保健调理
马齿苋:300克
精盐:4克
醋:10克
辣椒油:15克
辣椒:5克
白砂糖:2克
香油:5克
味精:2克
酱油:10克
1. 马齿苋下锅氽时,断生即可捞出,不可时间过长,否则过于软烂,失于原有鲜菜之风味;
2. 刀口辣椒为用油炸过或在锅里炒酥脆的辣椒,再用刀铡细的碎辣椒,口感上辣而喷香;
3. 马齿苋为夏秋之季节的野生菜,有叫它长寿菜,也有叫它麻绳菜的。只宜应季采摘,过季则不可鲜食。
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