家乡绍子海参 食材功效
姜
大葱
猪油
猪肉
料酒
酱油
淀粉
家乡绍子海参 食材用料
家乡绍子海参做法分解
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01
将海参洗净，适当切片；
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02
四川郫县豆瓣剁茸待用；
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03
锅中放油少许烧热，将猪肉下锅煸炒，待水分将干时盛在一个个小碟内；
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04
锅中再放少许油烧热，将豆瓣酱、葱、姜下锅煸炒，待出香味时烹入料酒、酱油、添汤，再把海参、肉丁、味精、精盐一起放入锅中，烧开；
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05
改用小火烧约3分钟左右，勾芡即可。
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