圆笼粉蒸牛肉 食材功效
姜
辣椒粉
大葱
菜籽油
白砂糖
精盐
圆笼粉蒸牛肉 食材用料
圆笼粉蒸牛肉做法分解
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01
牛里脊切片。
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02
然后倒进竹笼内，放进蒸锅，用大气蒸。
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03
趁热撒上葱花、辣椒粉、花椒粉和香菜即成。
小贴士
制作要诀：
1. 米粉的量应适度，过多不疏松而板结，过少不饱满。
2. 拌粉时应稍稀一点，否则蒸好后不滋润。
食疗价值：
1. 牛肉是补气养血之佳品，蛋白质含量为猪肉的2倍，氨基酸含量高。
2.牛肉还含有肽类、肽酸、黄嘌呤、牛磺酸、乳酸、糖原等营养素，能提供大量热能。
3. 牛肉又是强身健体的滋补佳品。
食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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