山椒凤爪牙 食材功效
蒜头
白砂糖
醋
鸡爪
大葱
精盐
山椒凤爪牙 食材用料
山椒凤爪牙做法分解
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01
鸡爪除去老皮及趾尖，剁成小块，入冷水中漂洗干净。
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02
投入凉开水中冷却，沥干水分。
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03
最后加入鸡精、白糖、醋、葱油拌匀，装入盘中即可食用。
小贴士
1. 山椒凤爪分两种：一种是脱骨的，一种是不脱骨的。
2. 至于选择哪种凤爪，就看你的口味喜好了。
3. 如果是用不脱骨的制作，腌制时间就要长一点，以免不入味。
4. 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
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