豆皮豆芽鱼 食材功效
鸡蛋
醋
白砂糖
大葱
花椒
淀粉
豆皮豆芽鱼 食材用料
豆皮豆芽鱼做法分解
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01
将绿豆芽择去根，用开水烫熟晾凉。
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02
放上豆芽，卷成直径3厘米的扁形条。
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03
锅烧热，注入少量植物油。
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04
等油沸时，将卷两面都煎成黄色。
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05
取出切成6厘米长的段，摆入盘中，浇上汁即成。
小贴士
原料中植物油30克是实耗量，因有过油煎制的过程，需准备植物油100克左右。
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白醋
专家答疑
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