醉活虾 食材功效
精盐
酱油
醉活虾 食材用料
醉活虾做法分解
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01
将活虾洗净，控干水分。
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02
将葱洗干净，切成末。
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03
将姜洗干净，切成末。
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04
将葱末、姜末、精盐、酱油、绍酒、味精、麻油放在碗内，拌匀。
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05
倒入活虾立即盖上盖子。
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06
约5分钟后即可，食前撒入胡椒粉。
小贴士
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。老少皆宜。
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