萝卜干炒鸡丝 食材功效
大葱
精盐
淀粉
萝卜干炒鸡丝 食材用料
萝卜干炒鸡丝做法分解
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01
将鸡脯肉切成丝。
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02
将鸡丝码味、码芡，用低油温氽熟待用。
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03
将萝卜干和滑过油的鸡丝下锅炒，加入盐、味精，勾芡起锅。
小贴士
1. 滑鸡丝的油温不能过高。
2. 鸡丝滑出来要色白、嫩。
3. 萝卜干要清洗干净。
4. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
5. 鸡具有丰富的营养成分，其温中补气、补精添髓的功效。
6. 萝卜干消食和中、去痰癖、通二便等药效交互作用，效果非常之好。
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