三菇冬瓜羹 食材功效
胡椒
大葱
冬瓜
香菇
蘑菇
精盐
姜
三菇冬瓜羹 食材用料
三菇冬瓜羹做法分解
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01
将香菇、蘑菇、平菇洗净。
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02
锅置旺火掺入鲜汤烧煮。
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03
最后下盐、姜、葱、盐、味精、胡椒等调味料。
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04
最后淋上少许鸡油即成。
小贴士
食疗价值：
1.冬瓜味甘、性寒，有清热、利水、消肿的功效。
2.冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病，有良好的治疗作用。
3.冬瓜还有解鱼毒、酒毒的功能，经常食用冬瓜，能去除体内多余的脂肪。也适用于糖尿病人食用。
3.夏季中暑烦渴，食之能起到显著解暑止渴的效果。
制作技巧：
1. 一定要鲜汤，菇类要新鲜。
2. 宜少用油，味应偏清淡。
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