麻辣豆腐条 食材功效
大葱
精盐
酱油
料酒
白砂糖
花椒
豆腐
姜
白芝麻
麻辣豆腐条 食材用料
麻辣豆腐条做法分解
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01
将豆腐改刀成4厘米长、1厘米宽的条。
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02
下入豆腐炸干水后倒入漏勺内
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03
再下入干辣椒炸成紫黑色。
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04
加入葱、姜，煸炒一下。
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05
接着加入酱油，注入汤200毫升。
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06
把炸好的豆腐放入收汁，淋上辣椒油即可。
小贴士
制作要诀：
原料中花生油35克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备花生油120克左右。
营养价值：
豆腐益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦，高脂血症，高胆固醇，肥胖者，血管硬化者，糖尿病人食用。
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土豆
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黄豆
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专家答疑
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