麻辣冬瓜 食材功效
香油
精盐
酱油
冬瓜
干辣椒
麻辣冬瓜 食材用料
麻辣冬瓜做法分解
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01
将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用;将干辣椒去籽、去蒂待用。
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02
将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。
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03
炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒.
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04
将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。
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专家答疑
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