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    酸辣牛筋煲 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:鲜香适口,营养均衡。

    酸辣牛筋煲 食材功效
    酸辣牛筋煲 食材用料
    主料

    番茄:2个

    :数片

    :2条

    陈皮:1/4个

    白醋:1/2茶匙

    牛筋:甘笋

    甘笋:番茄

    干葱:4粒

    小红椒:4只

    辅料

    茄汁:1汤匙

    辣椒酱:1汤匙

    精盐

    生抽:1茶匙

    片糖:1/4块

    蒜蓉:精盐

    麻油:生抽

    清水:2杯

    酸辣牛筋煲做法分解
    • 01
      牛筋用姜、葱氽水,加入白醋用清水浸2小时以上,倾出水分冲洗干净。
    • 02
      甘笋去皮切块;番茄洗净切块;干葱去衣;陈皮浸软刮瓤;红椒洗净切细粒。
    • 03
      烧热油1汤匙,爆香干葱、姜片、葱、下牛筋略炒,再下甘笋、陈皮、红椒、番茄和调味料,用中火煮10分钟,后改用慢火煮20分钟,熄火焗10分钟,重复3至4次;如水分不足可注入滚水补充。