鱼香肉片 食材功效
葱
醋
精盐
酱油
白糖
料酒
鱼香肉片 食材用料
鱼香肉片做法分解
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01
把买回来的瘦猪肉洗干净后切成大小适中的薄片，放入一干净大碗中;
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02
向装有薄肉片的大碗中加入少量酱油、料酒、盐再用筷子搅拌均匀时加适量湿淀粉浆和少量植物油。
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03
向一干净炒锅内加入适量油，在旺火下烧热，随后放入准备好的肉片，边放边用炒勺来回推动，这样能使肉片散开，不容易黏在一起，再投入切好的泡辣椒碎，炒勺翻炒几下，等翻炒出味后放入水发好的木耳和洗净切好的青菜段，继续翻炒，然后倒入调好的汁，再翻炒几下就完成。
小贴士
1.湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻的人，忌食猪肉。
2.木耳不宜与田螺同食 。
3.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
麻辣小龙虾
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奶茶
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韭菜
土豆
薏米
黄豆
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菠萝
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专家答疑
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