麻辣猪肝 食材功效
花椒
料酒
酱油
葱
姜
醋
干辣椒
精盐
麻辣猪肝 食材用料
麻辣猪肝做法分解
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01
将肝、葱、姜分别洗净后，切成片。
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02
用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。
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03
接着加入猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒。
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04
往锅里滴醋，并加入炸花生米即可装盘。
小贴士
制作提示：
1.猪肝顾名思义是肝，功能是排毒，故在做菜之前应该先用清水冲洗干净。
2.或者在水中浸泡至少1小事，来排除期中毒素，否则猪肝会把其毒素带到体内。
健康提示：
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
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