红油抄手 食材功效
料酒
精盐
葱
酱油
香油
红油抄手 食材用料
红油抄手做法分解
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01
用精盐、料酒将肉末调均匀。
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02
往锅里放入适量的水烧开。
小贴士
制作提示：
1.包制抄手时，一个抄手的肉馅不宜包的太多，容易腻。
2.用抄手皮包好抄手后，要在粘合处沾一点水，使其粘得紧实些，抄手包好后放入碟中前，应洒少许面粉使其不会粘底。
3.抄手的水煮时间不宜过长，否则容易将抄手煮破皮，抄手煮沸后须点一次水，待其浮起呈半透明状就可捞起。
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专家答疑
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