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    酥炸凤尾鱼 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:其肉质鲜嫩,营养丰富,是优质食用鱼种,除供鲜食外还可加工制成风味和特色的具有咸、鲜、香等特点,入口味道特佳。

    酥炸凤尾鱼 食材功效
    酥炸凤尾鱼 食材用料
    主料

    凤尾鱼:1斤

    :适量

    辅料

    生抽:2匙

    :1匙

    荔枝醋:2茶匙

    麻油:1茶匙

    酥炸凤尾鱼做法分解
    • 01
      将鱼去除内脏,用清水洗净,沥干水分,用腌鱼料腌约1小时。
    • 02
      用镬烧加入四杯油,放入鱼炸透捞起,放回镬内再炸,取出沥干。
    • 03
      用镬烧加入一汤匙油放下调味料,用中火煮滚,把炸透的鱼和葱料放入镬里,煮至调味料完全收干,取出待凉。
    小贴士

      凤尾鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及微量元素锌、硒等。锌、硒等微量元素有利于儿童智力发育。近年还发现能促进人血中抗感染淋巴细胞的增加。临床也证实凤尾鱼有益于提高人体对化疗的耐受力。