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    酥皮鸡饺 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:此菜色泽金黄,形态美观,皮料酥香,馅鲜味美,营养丰富,令人回味。

    酥皮鸡饺 食材功效
    酥皮鸡饺 食材用料
    主料

    鸡肉

    辅料

    料酒

    冬笋

    胡椒粉

    味精

    精盐

    油酥面团:料酒

    蛋清:豆粉

    豆粉:冬笋

    葱白花:胡椒粉

    酥皮鸡饺做法分解
    • 01
      将冬笋洗净后,切成片。
    • 02
      将嫩鸡肉洗净后,切成小片。
    • 03
      往鸡肉里加入盐和料酒码味后,放蛋清豆粉上浆。
    • 04
      往鸡肉里加入冬笋小片、葱白花、胡椒粉、味精及盐拌合为馅。
    • 05
      油酥面团起酥为皮料,每15克一个压成面皮,包入馅心成半圆形,圆弧部用手锁成绳边。
    • 06
      往锅里放入猪油,把鸡肉炸至金黄色时取出,即可装盘上桌。
    小贴士

      健康提示:

      1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

      2.鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

      3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。