【蜜桔鸡丁的做法大全】蜜桔鸡丁家常菜做法|蜜桔鸡丁怎么做好吃|蜜桔鸡丁做法大全-家庭医生在线

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功效与作用：

简介及特色：成菜肉丁玉白滑嫩，蜜桔鲜甜微酸，色泽淡雅清新，滋味鲜香味美。

蜜桔鸡丁食材功效

蜜桔鸡丁食材用料

主料	蜜桔：100克鸡蛋白：一个生鸡脯肉：200克
辅料	精盐：5克味精：5克绍酒：10克湿淀粉：20克熟猪油：750克

蜜桔鸡丁做法分解

01
鸡脯肉切成片丁。
02
加盐、蛋清、料酒搅匀。
03
加湿淀粉搅匀待用。
04
蜜桔去皮核，也切成大小相似的丁。
05
炒锅置中火上，下猪油至四成热。
06
将鸡丁放入，划散。
07
呈玉白色时倒入漏勺沥去油。
08
原锅留油少许，倒入鸡丁。
09
放入味精，加少许汤汁。
010
最后放入桔丁，烹炒均匀出锅，装盘即成。

小贴士

　　橘子是秋冬春季人们经常食用的水果。桔子全身是宝，是水果中的佼佼者。因为它酸甜多汁、软硬适度、剥食方便，又有止咳之功效，男女老少都爱吃。但桔子在食用后，所含的类黄酮物质在肠道内可被分解和转化成为羟苯甲酸及阿魏酸，这类物质对甲状腺有很强的抑制作用。若同食用萝卜，萝卜中含有硫氰酸，则会进一步增强对甲状腺的抑制作用，而导致甲状腺的肿大。

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