辣汁卤排骨 食材功效
排骨
葱
姜
精盐
黄辣酱
辣汁卤排骨 食材用料
辣汁卤排骨做法分解
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01
将买回的新鲜排骨洗净后过水焯一下，取出后控干水分，再过油炸一下，备用;
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02
再在锅内热油后，下入葱、姜、辣椒圈煸炒。
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03
加入豆豉辣酱、盐、高汤精，勾芡炒匀后均匀地浇在排骨上，即可食用。
小贴士
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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