鱼香碎滑肉 食材功效
姜
葱
白糖
醋
猪肉
精盐
酱油
料酒
鱼香碎滑肉 食材用料
鱼香碎滑肉做法分解
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01
将猪肉洗净后，切成指甲大小的薄片。
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02
将木耳、兰笋洗净后，切成小片。
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03
将泡辣椒去籽后，剁细。
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04
将姜、蒜、葱洗净后，姜、蒜切细，葱切花。
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05
另取一碗，用盐、酱油、料酒、味精，白糖、醋、水豆粉、汤合并入碗配成芡汁。
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06
锅置火上，下油烧热，放入肉片炒散，下泡辣椒、姜、蒜稍炒几下。
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07
往锅里下木耳、兰笋、葱花炒匀。
小贴士
健康提示：
1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
2. 对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
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