糊涂鸡 食材功效
料酒
醋
精盐
芝麻
姜
葱
糊涂鸡 食材用料
糊涂鸡做法分解
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01
三黄鸡洗净血水，锅内加清水、姜、葱、盐、料酒，烧沸后，把鸡出水后放入锅内，用小火浸煮15分钟左右。
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02
淋在鸡条上面，撒上芝麻、香葱花即成。
小贴士
注意：
选用2.5至3斤的当年仔鸡，太小则无肉、太大则肥，影响成菜质量。
浸煮鸡时一定要注意火候大小及时间，过火就柴了，反之则未熟。
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