姜汁热窝鸡蛋 食材功效
姜
精盐
酱油
醋
葱
姜汁热窝鸡蛋 食材用料
姜汁热窝鸡蛋做法分解
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01
母鸡宰杀洗净后，入锅煮熟，捞出晾凉后，去掉鸡腿骨，剁成均匀的块。
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02
姜成姜末，葱切成葱花。
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03
锅内放素油烧热，下鸡块、姜末、葱花入锅炒出香味，加鲜汤、盐、酱油烧入味，加水豆粉和醋搅匀，淋上辣椒油即成。
小贴士
生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。
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