辣油里脊丝 食材功效
酱油
鸡蛋
料酒
淀粉
辣油里脊丝 食材用料
辣油里脊丝做法分解
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01
将猪通脊肉洗净后，切成8厘米至9厘米长的细丝。
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02
将葱洗净后，切成丝。
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03
置锅上火，往锅里放入油烧至5-6成热。
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04
接着将肉丝下锅滑至7-8成熟后，倒出控油。
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05
勺内放油，下葱丝煸香后，往锅里放入柿椒丝、肉丝翻炒。
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06
再往锅里放入酱油、料酒、姜汁、味精、辣椒油和少许汤煸炒至熟。
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07
最后往锅里淋入水淀粉，再淋入明油即可出勺。
小贴士
健康提示：
1.湿热痰滞内蕴者慎服此菜。
2.肥胖、血脂较高者不宜多食此菜。
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