佛手烩珍鲍片 食材功效
佛手瓜
火腿
精盐
白糖
佛手烩珍鲍片 食材用料
佛手烩珍鲍片做法分解
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01
佛手瓜洗净切成片。
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02
珍珠鲍切成片。
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03
火腿片、鸡柳片、冬笋片、橄榄菜梗切成菱形片。
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04
把上述材料一起入开水中焯过，备用。
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05
炒锅热菜，加入精制油，待油温四成熟左右，把主副料倒入锅中滑油后，全入漏勺中备用。
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06
炒锅留余油，煸蒜茸、姜茸至香。
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07
放入鸡汤、加入精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、待汤滚开，加入主副料待汤滚开2分钟。
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08
淋上湿淀粉，用手勺推匀，淋上麻油，装入鲍盆上席。
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土豆
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红枣
方便面
茶
专家答疑
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