辣汁泥肠 食材功效
洋葱
胡萝卜
干辣椒
白糖
辣汁泥肠 食材用料
辣汁泥肠做法分解
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01
将泥肠洗净后，切成片。
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02
将胡萝卜去皮洗净后，切成丝。
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03
坐锅点火放入油，油温7—8成热时，放入泥肠。
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04
待泥汤遇热涨大时，捞出待用。
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05
锅内留余油，油热放入干辣椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝煸炒。
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06
炒出香味时倒入辣酱油、白糖、鸡精、炸好的泥肠炒匀即可出锅。
小贴士
制作提示：
炸泥肠时要注意火候，时间过长，泥肠会变干、硬。
健康提示：
1.胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效。
2.胡萝卜主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
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