鸭掌包 食材功效
精盐
白糖
鸭掌包 食材用料
鸭掌包做法分解
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01
取一碗，往碗里加入面粉和盐拌匀。
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02
将面粉取出，搓擦匀透。
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03
将去骨鸭掌用盐水洗净，切成细末待。
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04
将金针菜、冬菇用温水浸发，洗净。
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05
将金针菜、冬菇切成细末。
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06
将金针菜、冬菇与各种调料拌匀，制成馅。
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07
将面粉团摘坯、制皮，包入馅，捏成水饺形，上锅煎至金黄即可。
小贴士
健康提示：
1.鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。
2.筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。
3.从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
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