香辣黑豆芽 食材功效
精盐
白糖
胡萝卜
香辣黑豆芽 食材用料
香辣黑豆芽做法分解
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01
将黑豆芽去根，去掉黑豆皮洗净。
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02
将木耳泡发洗净后，切成丝。
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03
坐锅点火，往锅里放入清水，煮开。
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04
煮开后，将黑豆芽、木耳、胡萝卜丝、粉丝放到锅中焯透。
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05
接着捞出，凉水过凉，控干水分。
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06
将黑豆芽、胡萝卜丝、木耳丝、粉丝放到盆里。
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07
往盘里加入盐、鸡精、米醋、白糖、芝麻、辣椒油拌匀，装入盘中即可食用。
小贴士
制作提示：
焯黑豆芽时，时间不要太长，否则太软烂，影响菜的质量，其外形不美观。
健康提示：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
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