菠饺鱼肚 食材功效
猪油
火腿
姜
葱
酱油
菠饺鱼肚 食材用料
菠饺鱼肚做法分解
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01
鱼肚下猪油锅炸透，用水泡软，去尽油脂。
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02
火腿、鸡肉均片成5厘米长、6厘米宽的薄片。
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03
猪肉洗净剁茸，加酱油及味精、姜取汁，葱粒拌匀成饺馅。
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04
菠菜叶取汁入面粉内，揉面做成24张饺子皮，包馅煮熟待用。
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05
炒锅置中火上，下煮油，放姜、葱炒香加入奶汤烧沸。
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06
打去姜、葱，下味精、胡椒、川盐后即下鱼肚、菠饺、鸡肉、火腿煮约1分钟。
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07
舀入大圆盘，菠饺镶边，淋上鸡油即成。
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