荷叶凤脯 食材功效
精盐
料酒
姜
葱
蘑菇
火腿
白糖
香油
荷叶凤脯 食材用料
荷叶凤脯做法分解
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01
把鸡脯肉、蘑菇切成片。
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02
荷叶洗净用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成刀块三角形。
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03
蘑菇用沸水末透捞出，用凉水冲凉。
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04
把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒面、料酒、香油、鸡油、豆粉、姜片、葱花搅拌均匀。
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05
然后，把鸡肉、蘑菇分放在20片荷叶上，加上一片火腿，包成长方形。
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06
码盘上笼蒸2小时，出笼即成。
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