麻辣小龙虾 食材功效
料酒
酱油
醋
精盐
白砂糖
白胡椒粉
小龙虾
麻辣小龙虾 食材用料
麻辣小龙虾做法分解
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01
用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身。用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用。
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02
干辣椒用剪刀剪成丝状。料酒、酱油、醋、盐、白砂糖、白胡椒粉、椒盐、鸡精若干。
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03
将一小碗色拉油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒。将姜末，葱末，蒜末倒入炒锅拨炒。
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04
出香味后加入白砂糖和盐，.改大火，倒入控水后的虾。环锅内壁倒入适量料酒，翻炒几下。
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05
倒入约两茶匙酱油，和少量醋，翻炒几下。煸炒5-10分钟后改中小火，并放入适量白胡椒粉，椒盐和鸡精。
小贴士
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
排骨萝卜汤
奶茶
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
花椒
专家答疑
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