核桃豆腐丸 食材功效
精盐
豆腐
鸡蛋
面粉
淀粉
核桃豆腐丸 食材用料
核桃豆腐丸做法分解
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01
豆腐洗净，控干水，核桃仁用水泡好，去皮放入碗中备用。
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02
把控干水的豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐，淀粉，胡椒粉，味精拌匀做成豆腐泥。
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03
豆腐泥做成20个等大的丸子，每个丸子中间夹一个核桃仁。
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04
用姜泥和调料将豇豆拌匀，装盘即可。
小贴士
核桃仁有通便作用，但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。核桃仁含鞣酸，可与铁剂及钙剂结合降低药效。不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉。
食物相克
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。
上火、腹泻的人不宜吃核桃。
吃核桃仁时应少饮浓茶。
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菠萝
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