葱油黄鱼 食材功效
香油
酱油
精盐
花椒
姜
葱油黄鱼 食材用料
葱油黄鱼做法分解
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01
将鱼刮鳞、去鳃，除内脏洗净，两面剁马兰花刀。
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02
用小碗加酱油、香醋、香油、味精、胡椒粉、对成汁卤。
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03
捞出花椒，将花椒油烧在葱、姜丝、香菜段上。
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04
再将对好的汁卤浇在鱼身上即可。
小贴士
1.黄鱼在鱼类中，营养价值是较高的，每100克中含蛋白质17.6克，磷135毫克。
2.鱼所含蛋白质基本接近人体蛋白质，易被消化吸收和利用。
3.鱼类所含的脂肪，即鱼油，是由多种不饱和脂肪酸所构成，碳 碳链较长，具有降胆固醇的作用。
4.食鱼肉少发心脑血管病和使人长寿，不会发胖。
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