清汤菊花鱼 食材功效
料酒
火腿
精盐
清汤菊花鱼 食材用料
清汤菊花鱼做法分解
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01
青鱼宰杀后去骨，切成小块，剞十字花刀，共用料酒、盐腌制待用;
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02
一锅水烧开后，倒入腌制过的鱼块，烫至熟，取出;
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03
在另一锅内，倒入上汤，加入料酒、盐、味精等调味，随后放入鱼块，烧滚即可。
小贴士
青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
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专家答疑
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