素炒三丝 食材功效
葱
姜
土豆
胡萝卜
芹菜
精盐
淀粉
素炒三丝 食材用料
素炒三丝做法分解
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01
将土豆去眸洗净后，切成5厘米长的段。
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02
将胡萝卜洗净后，切成5厘米长的段。
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03
将土豆和胡萝卜粗的切开，成丝状。
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04
将切好的三丝用沸水焯烫，见变色即捞出。
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05
捞出后，用凉水淘凉，净去水分备用。
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06
将葱、姜洗净后，切成末。
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07
勺上火加底油，烧热后用葱、姜炝锅。
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08
往锅里下焯好的三丝用旺火急速翻炒。
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09
往锅里烹醋加精盐、味精、勾少许芡，淋花椒油出炒勺即可。
小贴士
健康提示：
1.易于消化，对高血压，高血脂的人，有降压、降脂和减肥的效果。
2.芹菜中含有芜荽甙、甘露醇、烟酸和环已六醇，是治疗高血压和缺铁性贫血病人的主要物质。
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