芹菜
料酒
精盐
豆干炒芹菜做法分解
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01
将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。
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02
锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一分钟。
小贴士
营养价值
豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。
芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肺、胃、肝经
芹菜主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症。
注意事项
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
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