蔬菜腐皮卷 食材功效
大白菜
香菇
蔬菜腐皮卷 食材用料
蔬菜腐皮卷做法分解
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01
将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎。
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02
豆腐皮切去边角后再每张切成四等分。
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03
将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放食盐、清油和味精拌匀作馅料。
小贴士
制作要点：
1、青菜在沸水中烫一下后一定要控干水分，否则因含水量多不易包入腐皮卷。上笼蒸制时间不能太长，否则此菜形状易倒塌。
2、在蔬菜中放点清油的目的是为了增味，但不要太多，否则会因摄入脂肪太多而有失减肥之意。
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